Lịch âm dương

Xem tin theo ngày

< Tháng 1 2020 >
T2 T3 T4 T5 T6 T7 CN
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 25 26
27 28 29 30 31    

Thống kê truy cập

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay1569
mod_vvisit_counterHôm qua3931
mod_vvisit_counterTuần này17944
mod_vvisit_counterTuần trước28370
mod_vvisit_counterTháng này109861
mod_vvisit_counterTháng trước108767
mod_vvisit_counterTất cả6553192

Có: 14 khách trực tuyến

Đời Sống - Sức Khỏe

NHỮNG VỊ THUỐC QUÝ TỪ GIA VỊ

Email In PDF.
Các loại củ gia vị không những là nguyên liệu tạo thêm sự thơm ngon, hấp dẫn cho các món ăn, mà chúng còn là những vị thuốc quý cho sức khỏe con người.
Theo Ths. Bs. Doãn Tường Vi, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198 cho biết, nhiều loại củ như: hành, tỏi, gừng, nghệ… đều là những loại gia vị không thể thiếu để đem hương vị thơm ngon cho các món ăn, ngoài ra người ta còn dùng nó như những bài thuốc dân gian để phòng và chữa bệnh rất tốt.
Ví dụ với hành, người ta có thể cho thêm vào bát cháo để chống và giải cảm lạnh, đặc biệt trong mùa rét. Còn với tỏi cũng bổ ích trong việc chữa bệnh vì nó có chứa chất kháng khuẩn giúp ta kháng khuẩn, tăng miễn dịch. Gừng cũng vậy, trong Đông Y mang tính hàn, nó có tác dụng kích thích tiêu hóa, chống đầy bụng, trướng hơi. Với nghệ có tác dụng rất tốt trong việc giúp liền sẹo, kháng khuẩn…
Khi lựa chọn những loại củ tươi như gừng, sả, giềng… nên chọn những củ tươi, không bị bầm dập là được. Còn đối với hành, tỏi không thì nên chọn những củ khô, không mọc mầm, khi bóp tay vào nó căng chứ không bị mềm.
Để bảo quản gừng, giềng, sả… có thể cho vào tủ lạnh. Còn với những loại củ khô như hành, tỏi chỉ cần để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm thấp để tránh bị mọc mầm.
Hiện nay, để tiện dụng trong việc chế biến và bảo quản, nhiều bà nội trợ đã sử dụng những loại bột khô được chế biến sẵn từ các loại củ như: bột nghệ, bột gừng…
Với những loại bột này vẫn có thể đảm bảo hương vị của món ăn, tuy nhiên để có màu sắc tươi đậm hơn thì cần dùng màu từ những loại củ tươi. Và khi lựa chọn, các bà nội trợ cũng cần lưu ý đến nguồn gốc xuất xứ, chất lượng của những loại bột này để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lần cập nhật cuối ( Thứ tư, 29 Tháng 7 2015 07:04 )
 

15 SAI LẦM TRONG BỮA SÁNG LÀM BẠN TĂNG CÂN

Email In PDF.
Chúng ta đều biết tầm quan trọng của bữa sáng với các hoạt động trong ngày dài, tuy nhiên, nếu không chọn lựa đúng cách, bạn sẽ vô tình làm mình tăng cân qua những lầm tưởng thường gặp về bữa sáng.
Thực đơn cho bữa sáng cũng đóng vai trò quan trọng trong ngày và trong chế độ giảm cân, giữ eo thon của bạn.
1- Nghĩ … trước khi ăn
Thực phẩm ăn nhanh hoặc nhấm nháp tại văn phòng có thể trở thành cái bẫy tăng calo không kiểm soát mà bạn mắc vào mỗi khi được đồng nghiệp mời chào. Hít một hơi sâu, nghĩ về quyết tâm cũng như mục tiêu sức khỏe của bạn và quyết định trước bất kì lời mời ăn uống nào.
2- Đừng bị đánh lừa bởi thức uống màu da cam
Bạn nghĩ rằng một cốc nước cam sẽ là cách tuyệt vời và sảng khoái để bắt đầu ngày mới, tuy nhiên, các sản phẩm nước cam rất có thể chỉ là nước ngọt với hương liệu và chứa nhiều đường. Nước cam nguyên chất từ quả cam tươi cung cấp cho bạn tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết, đặc biệt với chất xơ có thể giúp bạn kiềm chế cơn đói đến bữa ăn trưa.
3- Ăn sáng lành mạnh
Bánh quế và bánh kếp không nên dùng vào bữa sáng, đặc biệt đi kèm với xi - rô đường. Thay vào đó, bạn có thể ăn sáng với ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì nướng, hay nạp protein trong cơ thể qua các sản phẩm như sữa chua ít chất béo hoặc không béo, thịt nạc, lòng trắng trứng gà. Bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn từ các thực phẩm này.
4- Tránh đồ ngọt vào bữa sáng
Bánh ngọt ăn vào buổi sáng có cảm giác ngon hơn, tuy nhiên bạn sẽ phải đối mặt với những vấn đề về tiêu hóa. Ngũ cốc có đường, bánh mì nướng, bánh ngọt, bánh mì tròn, bánh quế cuộn hấp dẫn…có thể gây lượng đường cao trong máu, kèm theo đó là nguồn năng lượng thấp và nhanh đói, bạn sẽ nhanh ăn thêm sau bữa sáng.
5- Cà phê vô tội
Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một tách cà phê vào buổi sáng trong chế độ ăn uống lành mạnh trừ khi bạn nhạy cảm với caffeine hoặc do căn bệnh nào đó bạn gặp phải. Cà phê là thực phẩm tự nhiên thúc đẩy tâm trạng của bạn và các hoạt động não bộ. Tuy nhiên nếu bạn uống nhiều hơn hai ly vào buổi sáng, bạn có thể sẽ bị mất ngủ vào buổi tối.
6- Chọn lọc sản phẩm cà phê
Thói quen uống cà phê vẫn có thể sẽ làm chỉ số cơ thể bạn gia tăng nếu như bạn không chọn lựa sản phẩm đúng đắn. Đường, xi - rô hương liệu, kem… sẽ biến tách cà phê của bạn thành một "quả bom" calo tấn công vào cơ thể.
7- Sẵn sàng khi cơn đói tấn công
Nếu bạn có quá ít thời gian dành cho bữa sáng cẩn thận và đầy đủ chất dinh dưỡng, hay thói quen bỏ bữa sáng, chìa khóa để ăn uống lành mạnh là nên lập kế hoạch về các thực phẩm ăn nhẹ từ trước. Các thực phẩm đủ dinh dưỡng, không đường, không chất béo giúp bạn no lâu hơn sẽ là lựa chọn tuyệt vời sau bữa sáng.
8- Theo dõi khẩu phần ăn của mình
Hãy chọn cho mình khẩu phần ăn gồm protein ít béo, trái cây, rau quả, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc ngũ cốc để cơ thể và tâm trí của bạn được cung cấp đầy đủ năng lượng trong ngày. Tuy nhiên bạn cũng nên tính toán lượng calo trong bữa sáng để không vượt quá chỉ tiêu lượng calo trong ngày.
9- Không tự thỏa mãn với bản thân
Bánh rán chứa hàm lượng chất béo cao và nhiều calo, thay vì chọn lựa sai lầm này, bạn có thể thưởng thức một ít đậu phộng với protein và chất xơ sẽ đem lại cảm giác no lâu hơn. Nghiêm khắc với bản thân với sữa chua không đường, không béo, thanh pho mát, trái cây hay một chút thực phẩm với hàm lượng protein cho phép.
10- Sẵn sàng đối mặt với các bữa tiệc
Bạn có thể thưởng thức các buổi liên hoan, tiệc, buffet cuối tuần mà không lo nguy cơ tăng cân. Chỉ cần chú ý tránh các thực phẩm như bánh nướng xốp, cooktail nước trái cây, đồ ngọt và bắt đầu với trứng, thịt nạc, cá hồi, rau tươi và trái cây.
11- Thần chú
"Bạn hãy ăn sáng giống một ông vua, ăn trưa như một hoàng tử và ăn tối như một người nghèo khổ" - đó chính là câu thần chú bạn nên khắc ghi để thành công trên con đường giảm cân lành mạnh và duy trì các chỉ số cơ thể.
12- Đừng phụ thuộc bữa sáng vào các quán ăn
Hầu hết thức ăn trong các quán ăn nhanh có lượng calo nhiều như các món tráng miệng, đồ ăn được chế biến nhiều đường hơn nhu cầu cơ thể. Một chút bơ đậu phộng tự nhiên trong bánh mì ngũ cốc nguyên hạt tốt hơn nhiều lần với những chiếc bánh mì ăn nhanh, được chế biến sẵn.
13- Cẩn thận với cocktail nửa buổi (bữa sáng và bữa trưa gộp làm một)
Hãy ghi nhớ bữa sáng sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho các hoạt động trong ngày của bạn, và các thức ăn thêm vào như cocktail có thể làm tăng lượng calo dư thừa trong cơ thể.
14- Ăn sáng là bắt buộc
Ngay cả khi bạn thức giấc với cảm giác no từ bữa tối hôm trước nhưng hãy cố gắng ăn thêm một chút gì đó. Bữa tối nạp quá nhiều thức ăn sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa và thậm chí can thiệp vào chất lượng giấc ngủ của bạn.
Ngay cả khi bạn cảm thấy no vào buổi sáng, bạn vẫn không có bất kì chất dinh dưỡng nào để cơ thể làm việc vào ngày hôm sau, quá trình trao đổi chất sẽ bị chậm lại. Bánh mì nướng, ngũ cốc nguyên hạt, trà nóng, một vài lát táo với sữa chua không béo sẽ nạp thêm năng lượng cho bạn.
15- Uống nước
Một ly nước trong bữa sáng mang đến nhiều lợi ích, kích thích khả năng trao đổi chất và giúp bạn có cảm giác no lâu hơn trong ngày.
Lần cập nhật cuối ( Thứ tư, 29 Tháng 7 2015 07:06 )
 

11 ĐỒ UỐNG GIÚP BẠN VỪA KHỎE VỪA ĐẸP

Email In PDF.
11 đồ uống sau nếu được dùng thường xuyên sẽ mang đến cho bạn vẻ đẹp rạng rỡ.
1- Nước ép bưởi đào làm đẹp da
Bưởi đào có sắc hồng đỏ do hợp chất lycopene - một loại carotenoid giúp làn da của bạn mịn màng. Các nhà nghiên cứu trên Tạp chí Pharmaceutics and Biopharmaceutics của Pháp cho biết những người có nồng độ lycopene trong cơ thể cao sẽ có.
2- Rượu giúp tránh bệnh Alzheimer
Một ly với phụ nữ và hai ly dành cho nam giới trong một ngày có thể giúp ngăn chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer. Khi bắt đầu vào quá trình lão hóa, các tế bào não bị chết dẫn đến việc truyền tải thần kinh trong não với các phần của cơ thể trở nên chậm chạp.
Duy trì thói quen uống rượu khoa học với chế độ ăn uống hợp lý giúp ngăn chặn hiện tượng này.
3- Ca cao tốt cho hệ tim mạch
Ca cao giàu thành phần flavanol, thành phần này có thể giúp mạch máu trong cơ thể làm việc hiệu quả, giảm nguy cơ bị huyết áp cao, bệnh tiểu đường loại 2, bệnh thận và mất trí nhớ.
4- Nước ép củ cải đường cải thiện trí não
Bắp cải và củ cải chứa lượng nitrat tự nhiên mà oxit nitric trong nitrat là một hợp chất đẩy mạnh lưu thông mạch máu và tăng cường máu lên não. Trong nghiên cứu năm 2011 của Tạp chí Nitric Oxide, người có tuổi áp dụng chế độ ăn uống giàu nitrat sẽ tăng cường lưu lượng máu lưu thông ở thùy trán của não bộ - khu vực liên quan trực tiếp đến chứng mất trí nhớ. Lưu lượng máu thấp ở bộ phận này làm suy giảm nhận thức và trí nhớ.
5- Trà xanh giải quyết vấn đề viêm nhiễm
Trà xanh chứa đầy đủ chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giải quyết tình trạng viêm nhiễm (nguyên nhân dẫn đến các bệnh như bệnh tiểu đường loại 2, các bệnh tự miễn dịch, bệnh tim, ung thư hay đột qụy).
Trung tâm Khoa học trường Đại học Texas Tech ở Lubbock cho biết trà xanh có thể ức chế sự oxy hóa do căng thẳng và viêm nhiễm là hệ quả của nó. "Sau 24 tuần, những người uống từ 4 đến 6 tách trà mỗi ngày (tương đương với 500mg polyphenol) giảm một nửa mức độ oxy hóa do căng thẳng gây nên.
6- Sữa đậu nành làm săn chắc da và hạn chế nếp nhăn
Isoflavone trong sữa đậu nành có thể ngăn chặn sự suy giảm collagen, đồng thời làm làn da săn chắc, ít nếp nhăn hơn.
7- Sữa tạo cơ bắp và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
Các axit amin trong protein, amino acid, leucine là nguyên liệu chính xây dựng cơ bắp. Sữa chứa protein whey - một nguồn tuyệt vời của leucine. Các sản phẩm từ sữa như sữa chua, pho mát... hay thịt nạc, cá, đậu nành, đậu ván hay đậu hũ đều giàu acid amin mà bạn có thể bổ sung trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Mỗi người bị mất từ 0,5 - 1% khối lượng cơ bắp mỗi năm, đặc biệt bắt đầu từ tuổi 30. Đó là lí do bạn không nên bỏ qua thực phẩm này.
8- Trí nhớ tốt hơn nhờ nước ép cà rốt
Cà rốt chứa luteolin, một flavonoid giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể dẫn đến suy giảm nhận thức. Luteolin còn được tìm thấy trong ớt chuông, cần tây, cây hương thảo và húng tây.
9- Cà phê chống lại ung thư da
Trong nghiên cứu tiến hành trên 93.000 phụ nữ trên Tạp chí Europa (Mỹ) về phòng chống ung thư cho biết, uống một tách cà phê chứa caffeine mỗi ngày giúp giảm nguy cơ ung thư biểu mô tế bào đáy - mộ loại ung thu da phổ biến nhất. Nhưng nếu uống quá nhiều, sự bảo vệ này sẽ không còn tác dụng.
10- Nước cải thiện hơi thở
Nước giúp cổ họng và đôi môi của bạn đủ độ ẩm, để miệng không có cảm giác khô. Khô miệng gây hơi thở khô hoặc tạo mùi khó chịu, có thể thúc đẩy sâu răng.
11- Nước cam ép tốt cho đôi mắt
Nồng độ thấp các chất chống oxy hóa trong cơ thể có nhiều khả năng dẫn tới thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa của người trên 60 tuổi). Các chất chống oxy hóa bao gồm vitamin E, lutein và zeaxanthin, vitamin C đều có nhiều trong nước cam.
Lần cập nhật cuối ( Thứ tư, 29 Tháng 7 2015 06:23 )
 

11 THỰC PHẨM CHỐNG LÃO HÓA

Email In PDF.
Dưỡng sinh chống lão hóa bằng thực phẩm là một phương pháp hữu ích nhất cho sức khỏe. 11 loại thực phẩm cũ dưới đây đã được thế giới công nhận.
1- Đậu phụ
Đậu phụ cùng với tôm cá là nguồn protein rất tốt. Đậu phụ giàu Isoflavones, giúp giảm bớt không gian hoạt động mạnh mẽ của estrogen. Để tránh mắc bệnh ung thư tuyến sữa nên thường xuyên ăn loại thực phẩm này.
2- Súp lơ
Súp lơ giàu vitamin C và carotene chống ô xy hóa, là thực phẩm chống ung thư và suy thoái tốt nhất.
3- Hành tây
Hành tây giúp thanh huyết, giảm thấp choleterole, chống suy thoái.
4-
Bí phong phú vitamin C, chất xơ mạnh và protit collagen đều có hiệu quả làm đẹp da, mịn da rất tốt. Thường xuyên ăn bí để chống lại sự hình thành của nếp nhăn, giúp da mềm mại, sáng bóng.
5- Cà rốt
Cà rốt giàu vitamin A, giữ sáng trơn cho tóc, giúp da trơn mịn.
6- Sữa
Sữa giàu vitamin D, canxi, giúp xương cốt và răng rắn chắc, mạnh khỏe.
7- Hạt, quả vỏ cứng
Thực phẩm giàu vitamin E là các loại hạt có vỏ cứng ở bên ngoài, ví dụ như quả óc chó… Còn ớt xanh và ớt ngọt đỏ là thực phẩm có hàm lượng vitamin C phong phú nhất (mỗi 100g ớt xanh có 100mg vitamin C).
 8- Cá chép
Cá chép chứa toàn bộ protein ưu chất, chất xơ đàn hồi có tác dụng mạnh khỏe da, đặc biệt có công dụng đẩy lùi nếp nhăn do áp lực, ngủ không đủ gây ra.
9- Cải bắp
Cải bắp chứa hàm lượng vitamin C phong phú, giàu chất xơ, thúc đẩy dạ dày đường ruột nhu động, giúp hệ thống tiêu hóa luôn duy trì được sức trẻ đồng thời trợ giúp đẩy lùi độc tố.
10- Táo
Hàm chứa chất xơ, vitamin C và đường, ngăn chặn mụn sinh thành trên da, duy trì vẻ đẹp rạng rỡ cho da.
11- Nước khoáng
Nước khoáng làm cho da mềm mại, duyên dáng, trắng sáng, trợ giúp tiêu hóa, giải độc, thúc đẩy dịch mật bài tiết.

Lần cập nhật cuối ( Thứ tư, 29 Tháng 7 2015 06:24 )
 
Trang 1045 trong tổng số 1061 trang.
Bạn đang ở: Trang chủ Đời Sống - Sức Khỏe