|
Tháng 1 2022
|
Viết bởi Administrator
|
|
Thứ ba, 25 Tháng 1 2022 00:00
Menu Dọc
/ Trao Đổi
|
Cứ mỗi độ xuân về tết đến là không khí mua bán các mặt hàng cũng diễn biến tấp nập khắp các nẻo đường từ trung tâm thị trấn đến vùng thôn quê, ngoài sản phẩm thông dụng của các công ty sản xuất trong nước, người tiêu dùng chứng kiến sự góp mặt khá phong phú các mặt hàng bánh kẹo, đồ uống, mứt hoa quả, nước giải khát, rượu, hạt dưa, hạt bí đủ loại… Nguy cơ mứt tết mất an toàn vệ sinh thực phẩm là điều rất dễ xảy ra khi điều kiện sản xuất của các cơ sở đều trong tình trạng tạm bợ, thủ công và vệ sinh không đảm bảo. Bên cạnh đó, nguyên liệu chế biến các loại mứt không được bảo quản hợp lý, thậm chí người sản xuất còn sử dụng thêm nhiều phụ gia, hóa chất độc hại để bảo quản và làm bắt mắt người tiêu dùng. Đối với các sản phẩm nem, chả và các sản phẩm từ thịt thì nguy cơ ô nhiễm hàn the rất cao. Việc dùng nhiều hàn the trong chế biến thực phẩm có thể gây ngộ độc cấp và mãn tính cho người sử dụng. Không chỉ các loại mứt, rượu, nem, chả… một số cơ sở kinh doanh nhập các mặt hàng được sản xuất không đảm bảo vệ sinh, còn rất nhiều các mặt hàng phục vụ tết được bày bán tràn lan tại các chợ với đủ màu sắc bắt mắt, tiềm ẩn nguy cơ "3 không": Không nhãn mác, không ngày sản xuất và không hạn sử dụng. Theo Cục vệ sinh an toàn thực phẩm - Bộ Y tế, các nguyên nhân chủ yếu dẫn đến ngộ độc là do vi sinh vật, hoá chất, độc tố tự nhiên và do thức ăn hư hỏng, biến chất. Các tác nhân trên đều có thể xảy ra qua đường ăn uống, chế biến và bảo quản thực phẩm. Những nơi có nguy cơ cao để xảy ra mất vệ sinh an toàn thực phẩm là các cơ sở kinh doanh dịch vụ. Để chủ động trong việc lựa chọn sử dụng các sản phẩm đảm bảo Vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) ngành Y tế khuyến khích người dân, chủ động trang bị kiến thức cơ bản khi lựa chọn sản phẩm sử dụng cho ngày Tết:
Để có thể mua được hàng hoá đảm bảo chất lượng, mọi người hãy cảnh giác và tuân thủ nguyên tắc nói không với thực phẩm trôi nổi trên thị trường, tránh mua những sản phẩm không ghi rõ tên, nguồn gốc xuất xứ, địa chỉ của nhà sản xuất và không ghi hạn sử dụng. Thực hiện tốt nguyên tắc mua sắm thông minh, ăn uống hợp lý, không nên có thói quen mua và tích trữ quá nhiều thực phẩm trong ngày tết tránh đồ ăn dễ bị hỏng lại mất ngon và lãng phí. Chỉ nên chuẩn bị thực phẩm cho 2 đến 3 ngày tết và cần có chế độ ăn hợp lý cho những thành viên, theo độ tuổi trong gia đình.
Do đó để bảo đảm sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng, toàn thể bà con nhân dân chúng ta cần tuân thủ 10 nguyên tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm:
1. Chọn thực phẩm an toàn: Chọn thực phẩm tươi, rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Quả nên rửa sạch và gọt vỏ trước khi ăn.
2. Nấu chín kỹ thức ăn: Nấu chín kỹ hoàn toàn thức ăn.
3. Ăn ngay sau khi nấu: Hãy ăn ngay sau khi vừa nấu xong, vì để lâu thức ăn càng dễ bị nhiễm vi khuẩn có hại cho sức khỏe.
4. Bảo quản cẩn thận các thức ăn đã nấu chín: Muốn giữ thức ăn quá 5 tiếng đồng hồ, cần phải giữ nóng liên tục trên 60°C hoặc lạnh dưới 10°C. Thức ăn cho trẻ nhỏ không nên dùng lại.
5. Nấu lại thức ăn thật kỹ: Các thức ăn chín dùng lại sau 5 tiếng, phải được đun kỹ lại.
6. Tránh nhiễm khuẩn chéo giữa thức ăn chín và sống: Thức ăn đã được nấu chín có thể bị nhiễm mầm bệnh do tiếp xúc trực tiếp với thức ăn sống hoặc gián tiếp với các bề mặt bẩn.
7. Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và trước khi ăn: Nếu tay có vết thương hãy băng kỹ và kín vết thương trước khi chế biến thức ăn.
8. Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn: Do thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn, bất kỳ bề mặt nào dùng để chế biến thức ăn cũng phải được giữ sạch. Khăn lau bát đĩa cần phải được luộc nước sôi và thay thường xuyên trước khi sử dụng lại.
9. Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác: Che đậy giữ thực phẩm trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn... Đó là cách bảo vệ tốt nhất. Khăn đã dùng che đậy thức ăn chín phải được giặt sạch lại.
10. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn: Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. Hãy đun sôi trước khi làm đá uống, đặc biệt cẩn thận với nguồn nước dùng nấu thức ăn cho trẻ nhỏ./.Lê Kim Lanh - Trung tâm Y tế Phước Long Read more...
|
|
Lần cập nhật cuối ( Thứ ba, 25 Tháng 1 2022 04:32 )
|
|
|
Viết bởi Administrator
|
|
Thứ ba, 25 Tháng 1 2022 00:00
Menu Ngang
/ Thơ - Văn
|
Tác giả Kỷ sư Trắc Địa Phạm Xuân Tú
Ngày hăm ba rước ông Táo về giời
Tâu thượng đế xin nhờ người giúp đỡ
Phía dưới trần rất nhiều người vỡ nợ
Nạn dịch này khó chống đỡ nguy nan.
Lại cộng thêm các vấn nạn Tham Quan
Lò rực cháy bởi củi tràn chất đống
Quan ăn chặn mọi thứ đều khai khống
Dân lầm than khó mà sống qua ngày.
Ít việc làm danh nghiệp cũng lắt lay
Nông nghiệp mất bởi tàu nay cấm nhập
Hàng ùn ứ cửa khẩu luôn đầy ắp
Hoa quả tươi thối đổ khắp nẻo đường.
Nhìn từ xa mà cám cảnh xót thương
Dân xơ xác cùng phố phường vắng lặng
Nơi đáng sống nhưng nhiều người cay đắng
Mong Ngọc Hoàng đừng la mắng dân đen.
Tết năm nay ông Công, Táo đói hèn
Bởi dịch dã quyét mấy phen điêu đứng
Cố gắng lắm nhưng khó mà đứng vững
Dịch chết nhiều mà Quan chẳng thương cho.
Kéo cả đàn chúng gian lận dở trò
Còn chối tội lại quanh có khai báo
Kít xét nghiệm cả một bầy bố láo
Xin Ngọc Hoàng bỏ tù ráo giúp dân.
Vinh, ngày 25/01/2022 Read more...
|
|
Lần cập nhật cuối ( Thứ ba, 25 Tháng 1 2022 05:18 )
|
|
|
Viết bởi Administrator
|
|
Thứ ba, 25 Tháng 1 2022 00:00
Menu Ngang
/ Vui - Thư Giản
|
Câu 1. Nêu tên ba vị thần tượng trưng cho sự giàu sang, hạnh phúc & sức khỏe?
Đáp án: Ba ông Phúc. Lộc. Thọ.
Câu 2. Đây là 1 nghi lễ phong tục mà khi gặp nhau vào các ngày tết thường thực hiện và chào hỏi nhau.
Đáp án: Chúc Tết
Câu 3. Tên của 1 mâm trái cây có 3 thứ quả không thể thiếu của các gia đình trong dịp tết nói lên ước mong khiêm nhường không cầu kỳ cao sang lắm?
Đáp án: Trái Mãng Cầu. Dừa. Đu Đủ
Câu 4. Tết Nguyên Đán còn có tên gọi khác là gì?
Đáp án: Tết Ta (Tết âm lịch)
Câu 5. Đây là 1 hoạt động truyền thống mang lại sự may mắn của 2 con vật truyền thuyết biểu tượng của mùa xuân do các vũ công điều khiển
Đáp án: Múa Lân
Câu 6. Ngày tết các thầy đồ thưởng làm gì?
Đáp án: Viết câu đối
Câu 7. Vị khách đầu tiên đến nhà chúc tết được gọi là…?
Đáp án: Người xông đất (nhà)
Câu 8. Khoảng khắc chuyển tiếp từ năm này sang năm khác gọi là gì?
Đáp án: Giao Thừa
Câu 9. Nghi lễ diễn ra vào ngày 23 tháng chạp âm lịch gọi là gì?
Đáp án: Cúng đưa ông Táo về Trời
Câu 10. Bánh chưng hình gì và tượng trưng cho cái gì?
Đáp án: Bánh chưng hình vuông và tượng trưng cho đất
Câu 11. Bánh chưng làm bằng gạo gì?
Đáp án: Bánh chưng làm bằng gạo nếp
Câu 12. Bánh trời, bánh đất là gì?
Đáp án: Bánh trưng, Bánh giầy
Câu 13. Loại cây đặc trưng cho ngày tết, không hoa không trái ? (gợi ý: ma quỷ rất sợ loại này)?
Đáp án: Cây nêu
Câu 14. Sau khi chúc tết các em nhỏ sẽ nhận được gì?
Đáp án: Lì xì
Câu 15. Sau khi ăn tết, Hai người cha & 2 người con cùng đi săn, mỗi người săn được 1 con. Nhưng tổng số vịt là 3 con.Vì sao?
Đáp án: 2 người cha và 2 người con tức là: ông- bố và người cháu
Câu 16. Có nửa chai rượu, miện nút chai bằng nút mềm. Không đập chai rượu, không lấy nút, không khoan lỗ. Làm sao uống được?
Đáp án: Đẩy nút chai vào trong
Câu 17. Trái gì xanh vỏ đỏ lòng?
Đáp án: Trái Dưa Hấu
Câu 18. Hoa tượng trưng cho mùa xuân ở miền Bắc, miền Nam?
Đáp án: Hoa Đào, hoa Mai
Câu 19. Hãy cho biết trong 12 con giáp, con gì nổi tiếng mê phụ nữ?
Đáp án: Con dê.
Câu 20. Cái gì khiến hầu hết mọi người đều xem vào đêm giao thừa ? (gợi ý : hình ảnh đẹp)?
Đáp án: Pháo hoa
Trịnh Thị Thanh Read more...
|
|
Lần cập nhật cuối ( Chủ nhật, 16 Tháng 1 2022 13:50 )
|
|
|
Viết bởi Administrator
|
|
Thứ ba, 25 Tháng 1 2022 00:00
Menu Dọc
/ Mẹo vặt
|
Đừng bao giờ đánh giá người khác qua vẻ bề ngoài, bởi đằng sau họ luôn là một câu chuyện dài...
Vẻ bề ngoài của một người không hoàn toàn phản ánh tâm hồn họ…
Trong thời đại hiện nay, rất nhiều người có thói quen đánh giá người khác qua vẻ bề ngoài. Từ những cái nhìn đầu tiên, cảm xúc khó chịu hay thái độ khinh người mà áp đặt lên người khác những định kiến của riêng mình. Tuy nhiên, người xưa đã dạy “chiếc áo không làm nên thầy tu”, đừng bao giờ vì dáng vẻ bề ngoài, công việc mà đánh giá sai về một ai đó, có thể ngoại hình của họ không đẹp nhưng tâm hồn, đức tính lại tốt vô cùng.
1. Câu chuyện cụ già bán vé số và gã giang hồ:
Một trang mạng xã hội gần đây đã chia sẻ câu chuyện đáng suy ngẫm về bà cụ già bán vé số và gã giang hồ trong quán phở một ngày mưa. Theo tác giả, khi đang ăn phở vào lúc trời cũng đã về khuya và mưa tầm tã thì một cụ bà bước vào mời mua vé số. Một thanh niên ăn mặc bảnh bao, với thái độ không mấy lễ độ, gọi bà lại định mua giúp nhưng lại chê vé số quá ướt nên không mua. Thấy vậy, một người đàn ông xăm trổ đầy mình, trông có vẻ bặm trợn ngồi gần đấy đã gọi bà lão lại và mua vài tờ vé số. Không chỉ dừng lại ở đấy, thấy bà cụ già trời mưa phải đi bán, tay chân run cầm cập, người đàn ông với giọng nói cộc lốc này đã mua hai tô phở cho bà lão, một ăn tại chỗ, một đem về cho đứa cháu bị ốm ở nhà. Sau cùng, anh ta đứng dậy, tính tiền và bỏ ra ngoài.
(Ảnh minh họa - Nguồn Internet)Mặc dù bên ngoài trời mưa lạnh, nhưng chắc hẳn ai nấy trong quán phở cũng ấm lòng với hành động của người đàn ông cứ tưởng là hổ báo nhưng thật ra lại đáng quý biết bao.
2. Lòng thương vợ của anh chàng xăm mình:
Xuất hiện trên facebook của Giang Popper, câu chuyện về lòng thương vợ của anh chàng xăm kín mình đã khiến cư dân mạng một phen xốn xang.
Những dòng chia sẻ từ facebook của Giang Popper về anh chàng xăm mình. (Ảnh: Internet))Người Việt Nam vốn luôn có định kiến về những người xăm trổ đầy mình, cho rằng họ là người xấu, người cục súc. Mặc dù anh chàng tỏ ra hổ báo bằng những hình xăm, lẫn câu nói không được ngọt như mía lùi nhưng ẩn sâu bên trong đó là tình yêu thương vô bờ dành cho cô vợ đang mang thai đầy mệt mỏi.
Không phải cứ xăm mình là hổ báo. (Ảnh minh họa - Nguồn Internet)Đoạn trích dòng chia sẻ từ Giang Popper:
“Bát cháo nóng hổi được bê ra. Cô vợ vừa ăn được một thìa nóng bừng cả khoang miệng thì tiếng chồng chửi bới vang lên:
- Sao ngu thế? Bố vả chết mày bây giờ.
Cả quán còn chưa kịp hiểu chuyện gì xảy ra, bạn chồng đã giật vội cái bát, xúc vội một thìa rồi thổi lấy thổi để mớm cho vợ ăn:
- À pùùùù… À púúúú… Nào, há mồm ra, ăn đi bố mày thương.
- Em ăn đây, nhưng anh đừng chửi em ngu nữa được không?
- Nóng không thổi đã nhét vội vào mồm thì lại chả ngu.
- Vâng. Ngu thì cũng có thằng của nợ xúc cháo cho ăn…”
3. Đại gia BMW cò kè 500 đồng của ông lão bán báo:
Mới đây, một câu chuyện ngắn giữa đại gia đi xe hơi xịn và ông cụ bán báo đã thu hút được nhiều sự quan tâm, dè bỉu cách “tiết kiệm” của ông chủ giàu có.
Theo chia sẻ của tác giả, người đàn ông lịch lãm đi xe hơi cùng bạn gái đã mua một tờ báo. Ông lão bán báo cho biết giá của tờ báo là 3.500 đồng. Nhưng một mực, người đàn ông vẫn tỏ ra khăng khăng chỉ mua tờ báo với giá 3.000 đồng cùng những lí lẽ: “Tờ báo này, người ta sản xuất ra có 1.800 đồng thôi, giao đến đại lí, người ta bán 2.500 đồng, còn ở đây, ông chỉ được bán 3.000 đồng thôi, chứ bán 3.500 đồng đắt quá. Tôi chỉ trả ông 3.000 đồng thôi”. Rồi sau đó, ông ta rút bọc tiền với những tờ 500.000 đồng, 200.000 đồng, 50.000 đồng, 10.000 đồng, 5.000 đồng (bọc tiền đó phải nhiều hơn đống báo của ông cụ). Sau đó, tìm đúng 5.000 đồng đưa cho ông cụ, đòi bằng được 2.000 đồng tiền thối rồi đút nhanh vào túi, quay sang người bạn gái đi cùng cười như pháo nổ.
4. Cảm động hình ảnh anh chàng Tây và người ăn mày:
Tấm ảnh về một người ăn xin được khách du lịch đút đồ ăn được đăng tải lên mạng cách đây ít lâu đã làm cư dân mạng lay động. Một anh người Tây trông có vẻ "tay chơi" nhưng loay hoay dùng đũa bón thức ăn cho người ăn mày là điều làm cư dân mạng thích thú và cảm động.
Hình ảnh từng gây sốt cư dân mạng một thời. (Ảnh: Internet)Chính từ những điều nhỏ nhoi trong bức ảnh này đã giúp nhiều người xóa bỏ đi định kiến “không phải người xăm mình nào cũng là xấu”.
Anh chàng người Tây có vẻ dân chơi đã khiến bao người phải suy nghĩ về những định kiến về người xăm mình. (Ảnh: Internet)Rõ ràng trong cuộc sống, không phải ai xăm trổ, nói tục, dáng bộ cục cằn là tàn bạo, hung hăng, không tốt. Đằng sau vẻ ngoài xù xì ấy vẫn có thể là một tâm hồn thật đẹp và ấm áp. Sau tất cả, đừng vì những thành kiến hay một vài biểu hiện bên ngoài mà quy chụp một ai đó, bởi đằng sau mỗi người là một câu chuyện rất dài mà ta chưa biết hết.CTV - Theo Thể Thao & Văn Hóa
Read more...
|
|
Lần cập nhật cuối ( Chủ nhật, 19 Tháng 12 2021 14:09 )
|
|
|
Viết bởi Administrator
|
|
Thứ ba, 25 Tháng 1 2022 00:00
Menu Dọc
/ Trao Đổi
|
Giới thiệu văn khấn cúng Giao thừa, đêm 30 tết theo nguồn “Văn khấn cổ truyền Việt Nam – NXB Văn hóa Thông tin”
Lễ cúng giao thừa trong nhà được cử hành vào thời khắc kết thúc năm cũ chuyển sang năm mới (tức giờ Tý – từ 23 giờ ngày 30 Tết đến 1 giờ mồng 01 Tết).
Cúng giao thừa là một nghi lễ thành kính, trang nghiêm. Khi tiến hành nghi lễ giao thừa, toàn thể thành viên trong gia đình đứng trước bàn thờ gia tiên cầu khấn cho một năm mới khỏe mạnh, vạn sự may mắn tốt lành.
Văn khấn cúng đêm giao thừa (30 tết) - Nguồn "Văn khấn cổ truyền"
Văn khấn cúng đêm giao thừa (30 tết) – Nguồn “Văn khấn cổ truyền Việt Nam”
1- Sắm lễ
Lễ vật dùng để cúng giao thừa trong nhà gồm: ngũ quả, vàng mã, hương, hoa, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (bánh tét), bánh giầy, bánh kẹo và mâm cỗ mặn hoặc cỗ chay đầy đặn, thơm ngon, tinh khiết.
Sau khi cung kính bày lễ lên bàn thờ gia tiên thì đốt đèn nến, thắp hương thơm và thành kính cầu khấn (đọc văn khấn).
2- Văn khấn giao thừa trong nhà:
- Nam mô A-di-đà Phật (3 lần)
- Nam mô Đương Lai Hạ Sinh Di Lặc Tôn Phật
- Nam mô Đông Phương Giáo Chủ Dược Sư Lưu Ly Quang Vương Phật
- Nam mô Đức Bồ-tát Quán Thế Âm cứu nạn cứu khổ chúng sinh
- Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương
- Con kính lạy Hoàng Thiên, Hậu Thổ, Long Mạch, Táo Quân, chư vị tôn thần
- Các cụ tổ tiên nội ngoại chư vị tiên linh
Nay phút giao thừa năm cũ …….. với năm mới ……………
Chúng con là:………… Sinh năm: …………., Hành canh: ………… tuổi (ví dụ: 75 tuổi),
Ngụ tại số nhà …, ấp/khu phố ….., xã/phường…...., quận/huyện......., tỉnh/thành phố …......
Phút giao thừa vừa điểm, nay theo vận luật, tống cựu nghênh tân, giờ Tý đầu xuân, đón mừng Nguyên đán, tín chủ chúng con thành tâm, tu biện hương hoa phẩm vật, nghi lễ cung trần, dâng lên trước án, cúng dàng Phật- Thánh, dâng hiến tôn Thần, tiến cúng Tổ tiên, đốt nén tâm hương, dốc lòng bái thỉnh.
Chúng con kính mời: Ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa, Hỷ Thần, Phúc đức chính Thần, ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch Tài Thần, các ngài bản gia Táo phủ Thần quân và chư vị Thần linh cai quản ở trong xứ này. Cúi xin giáng lâm trước án, thụ hưởng lể vật.
Con lại kính mời các cụ tiên linh, Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ, Bá thúc đệ huynh, Cô di tỷ muội, nội ngoại gia tộc, chư vị hương linh, cúi xin giáng phó linh sàng thụ hưởng lễ vật.
Tín chủ lại kính mời các vị vong linh tiền chủ, hậu chủ, y thảo phụ mộc ở trong đất này, nhân tiết giao thừa, giáng lâm trước án, chiêm ngưỡng tân xuân, thụ hưởng lễ vật.
Nguyện cho tín chủ, minh niên khang thái, vạn sự cát tường, bốn mùa được bình an, gia đạo hưng long, thịnh vượng.
Tâm thành cầu nguyện, lễ bạc tiến dâng, cúi xin chứng giám.
Nam mô A-di-đà Phật (3 lần, 3 lạy)
Văn khấn trích dẫn theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam – NXB Văn hóa Thông tin Read more...
|
|
Lần cập nhật cuối ( Thứ ba, 25 Tháng 1 2022 11:15 )
|
|
|
Viết bởi Administrator
|
|
Thứ ba, 25 Tháng 1 2022 00:00
Menu Dọc
/ Đời Sống - Sức Khỏe
|
VOV.VN - Người cao tuổi nên giảm chất béo trong bữa ăn, ăn đầy đủ dinh dưỡng, không thay đổi quá nhiều, quá đột ngột về số lượng cũng như chất lượng bữa ăn.
Người già cần phải giảm chất béo trong bữa ăn
Theo Tiến sỹ, Bác sỹ Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, vào dịp tết, chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi phải đặc biệt chú trọng vì cơ thể người già đã bị lão hóa.
Ở người cao tuổi, hệ tiêu hóa bắt đầu suy giảm hiệu quả hoạt động, thị lực giảm, răng yếu, mũi kém nhạy, tuyến nước bọt tiết ít, khiến người cao tuổi cảm thấy ăn không ngon miệng, làm ảnh hưởng đến nhu cầu dinh dưỡng của tuổi già.
Chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi phải đặc biệt chú trọng (ảnh minh hoạ)Bên cạnh đó, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đái tháo đường, mỡ máu cao ở người cao tuổi sẽ cao hơn rất nhiều. Vì thế, ngoài việc duy trì cơ thể khỏe mạnh là một chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học là một việc vô cùng quan trọng với người cao tuổi.
Do việc tiết men lipase tiêu hóa chất béo giảm nên người cao tuổi khó tiêu hóa hấp thu chất béo và các hoạt động thể lực của người cao tuổi cũng giảm nên dễ dẫn đến dư thừa chất béo, nếu bị thừa chất béo sẽ dễ bị thừa mỡ trong máu, gây nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, thiếu máu não, có thể bị xuất huyết não.
Tuy nhiên, theo bác sĩ Sơn, nói người cao tuổi cần giảm chất béo trong bữa ăn là không hoàn toàn chính xác. Người cao tuổi chỉ nên giảm tiêu thụ các loại chất béo “có hại” cho sức khỏe, ví dụ như hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm giàu cholesterol (như bơ, mỡ động vật các loại), phủ tạng động vật (óc, tim, gan, thận, bầu dục, lòng lợn, tiết canh).
Còn đối với các loại chất béo có lợi cho sức khỏe, ví dụ như các loại axit béo omega 3 (có nhiều trong các loại cá hồi, cá thu, một số loại hạt như hạt óc chó, hạt lanh, dầu thực vật…). Axit béo omega 3 đã được chứng minh có rất nhiều lợi ích với các bệnh tim mạch, tiểu đường, một số loại ung thư và bệnh thận. Do vậy, người cao tuổi nên chú ý bổ sung chất béo dưới dạng axit béo omega 3.
Người cao tuổi nên ăn thịt nạc, cá, đậu phụ, cơm tẻ. Chú ý bổ sung chất béo dưới dạng axit béo omega 3. (Ảnh minh hoạ)Lưu ý thực phẩm nên ăn và những thực phẩm hạn chế trong dịp tết
Bác sĩ Sơn cho biết, trong dịp Tết, người cao tuổi nên cố gắng bám sát bữa ăn của ngày thường, không thay đổi quá nhiều, quá đột ngột về số lượng cũng như chất lượng bữa ăn, món ăn. Tránh ăn quá no, do ngày tết thường sẽ tang các bữa ăn phụ vì vậy các bữa chính nên ăn 80-90% so với thường ngày, bù phần thiếu vào các bữa ăn phụ. Nên ăn uống đúng giờ. Ngộ độc thực phẩm thường gặp trong dịp tếtNên ăn thịt nạc, cá, đậu phụ, cơm tẻ. Ăn giới hạn các thức ăn có nhiều mỡ như thịt nấu đông, giò mỡ, giò thủ, thịt mỡ, lòng, mề, gan. Hạn chế ăn đường, đồ ngọt như các loại bánh, mứt, kẹo... Trong những ngày Tết, việc uống rượu, bia thường là không thể tránh khỏi, nhưng uống thể nào để vui vẻ, nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe người cao tuổi là rất quan trọng, đặc biệt ở những người mắc bệnh mạn tính.Trước bữa ăn có thể dùng chút rượu nhẹ như rượu vang (dưới 100 ml/bữa ăn, dưới 300ml/ ngày) để khai vị. Tuy nhiên, không nên cố mời, cố ép các cụ uống rượu bia, và bản thân người cao tuổi cũng đừng vì quá vui bạn bè hay chiều lòng con cháu mà uống nhiều, ảnh hưởng đến sức khỏe đặc biệt người mắc bệnh về dạ dày, hen suyễn, tiểu đường, tăng huyết áp…
Ngoài ra, nên tăng cường ăn bổ sung thêm các loại rau xanh như rau ngót, cải cúc, súp lơ xanh, cà chua, cà rốt,... các loại gia vị (hành, tỏi, húng, mùi, thì là, mùi ...), các loại quả chín như cam, quýt, đu đủ, chuối…Nếu được nên chế biến thực phẩm dưới dạng luộc, hấp, tránh chiên, xào, rán, nướng, quay. Cũng nên ăn đồ ăn nóng sốt, không nên ăn đồ nguội, đã để tủ lạnh lâu ngày.
Chuyên gia khuyên chế độ ăn hợp lý cho người già? Chuyên gia khuyên chế độ ăn hợp lý cho người già?
Theo bác sĩ Trương Hồng Sơn, chế độ ăn hợp lý dành cho người cao tuổi, vào bất cứ thời điểm nào trong năm, chứ không chỉ là dịp lễ tết là phải đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ và cân đối, ăn đủ 4 nhóm dinh dưỡng:
Nhóm cung cấp chất bột đường: Bao gồm cơm, mỳ, bún phở, khoai củ… nên ăn mức vừa phải, chỉ nên ăn 1- 2 lưng bát cơm 1 bữa, nên ăn thêm khoai củ để cung cấp chất xơ ngăn ngừa táo bón cho người cao tuổi. Không nên ăn quá nhiều chất ngọt hấp thu nhanh như: Bánh kẹo, nước ngọt có ga, quả chín quá ngọt vì dễ gây tăng đường máu dẫn đến bệnh đái tháo đường.
Nhóm cung cấp chất đạm (protein): Do giảm tiêu hóa hấp thu nên người già dễ bị thiếu chất đạm dẫn đến gày yếu, trí nhớ kém, suy giảm hệ thống miễn dịch hay bị ốm đau, vì vậy người già cần chú ý bổ sung đầy đủ chất đạm. Nguồn cung cấp chất đạm là: Thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, đậu đỗ lạc vừng… Nên ưu tiên ăn nhiều đậu, đỗ, cá, tôm, người cao tuổi nên ăn thịt ở mức vừa phải.
Nhóm cung cấp chất béo: hạn chế ăn các loại thực phẩm giàu cholesterol, chú ý ăn tăng cường bổ sung các loại chất béo có lợi như axit béo omega 3.
Nhóm cung cấp các vitamin và khoáng chất: Chủ yếu do rau xanh và quả chín cung cấp. Ngoài ra, cũng nên uống bổ sung thêm các vitamin hoặc khoáng chất theo chỉ dẫn của bác sỹ vì có thể ăn uống của người cao tuổi không đảm bảo được đủ dinh dưỡng theo nhu cầu của cơ thể.
Người già dễ bị thiếu nước nên nếu chỉ uống nước khi khát là chưa đủ, vì khi chưa khát đã bị thiếu nước rồi. Mỗi ngày nên uống từ 1,5 – 2 lít. Uống ít một, cứ 30 phút lại uống một lần, mỗi lần 100 – 200ml, tập thói quen uống nước ngay cả khi không khát, nên uống nhiều vào ban ngày, buổi tối nên uống hạn chế để giảm số lần đi tiểu.
Người cao tuổi nên uống các loại nước: Nước đun sôi để nguội, nước trà xanh, nước hoa quả ít đường (nước dưa chuột, củ đậu, bí xanh, cà rốt…) vừa cung cấp ít đường lại giàu vitamin và khoáng chất./.
Hải Yến/VOV.VN Read more...
|
|
Lần cập nhật cuối ( Thứ tư, 25 Tháng 1 2023 03:51 )
|
|
|
Viết bởi Administrator
|
|
Thứ hai, 24 Tháng 1 2022 00:00
Menu Ngang
/ Thơ - Văn
|
 ......Tác giả Nguyễn Huỳnh LiênSáng nay trời đất vào xuân
Sư ông từ giã cuộc trần đi xa
Về miền Phật quốc THÍCH CA
để nơi cõi tạm ta bà xót thương…!
Chín mươi lăm tuổi thọ dương
Sư ông để lại một vườn pháp luân
Những bài học quý tu thân
Vang danh khắp cõi từ gần đến xa...!
Con xin thường niệm di đà
Là người con Phật đau và tiếc thương
Biết rằng trong cuộc vô thường
Ai ai cũng một con đường tử sinh..!
Con xin nguyện mãi lòng mình
Học hạnh bồ tát kính nhìn sư ông...!
Chí tâm đảnh lễ kính tiễn sư ông thiên sư.. THÍCH NHẤT HẠNH.về miền Phật quốc
NAM MÔ BỐN SƯ THÍCH CA MÂU NI PHẬT
NAM MÔ BỐN SƯ THÍCH CA MÂU NI PHẬT
NAM MÔ BỐN SƯ THÍCH CA MÂU NI PHẬT
Tiền Giang, ngày 23/01/2022 Read more...
|
|
Lần cập nhật cuối ( Chủ nhật, 23 Tháng 1 2022 15:36 )
|
|
|
Viết bởi Administrator
|
|
Thứ hai, 24 Tháng 1 2022 00:00
Menu Ngang
/ Thơ - Văn
|
 Tác giả Kế toán trường học Đinh Minh ThànhMùa thu vàng lá rụng
Theo quy luật tự nhiên
Anh không ngăn nỗi gió
Cho lá kia thôi đừng.
Mùa thu vàng lá rụng
Lá phủ đầy lối quen
Lá sà vào kỉ niệm
Con đường dài mênh mang.
Em không về lối xưa
Ngắm chiều vàng kỉ niệm
Lối nhỏ hàng cây quen
Gió thu lùa trống vắng.
Ngỡ bước chân em đến
Trong ước mơ xa vời
Bàn tay năm ngón vẫy
Âm thầm thu đơn côi.
Mùa này mùa lá rụng
Đâu chỉ xót riêng tôi
Có ai ngồi đếm lá
Xếp tình yêu xa rồi.
Quảng Bình, ngày 05/10/2021 Read more...
|
|
Lần cập nhật cuối ( Chủ nhật, 19 Tháng 12 2021 02:52 )
|
|
|
Viết bởi Administrator
|
|
Thứ hai, 24 Tháng 1 2022 00:00
Menu Ngang
/ Thơ - Văn
|
|
........Tác giả Đại tá Chinh Doan (Thơ giản cuối tuần)
Anh ơi tết sắp đến rồi
Nôn nao, rạo rực đứng ngồi không yên
Vắc xin Lyme (polyme) chưa tiêm
Làm sao đứng vững bên thềm tết đây.
Có thuốc anh nhớ tiêm ngay
Tiêm cho em nhé kẻo gay anh à
Liều tiêm cô vit mới ba
Liều Lyme đủ phải là mười cơ.
Sao anh vẫn cứ làm ngơ
Hay là chưa có đang chờ để tiêm
Anh ơi anh hãy thương em
Mười liều anh nhé... Hay thêm...
...Càng mừng.
Hà Nội, ngày 22/01/2021 Read more...
|
|
Lần cập nhật cuối ( Chủ nhật, 23 Tháng 1 2022 02:45 )
|
|
|
Viết bởi Administrator
|
|
Thứ hai, 24 Tháng 1 2022 00:00
Menu Ngang
/ Vui - Thư Giản
|
1. Chúc Vợ
Tiền vô đầy túi
Sự nghiệp tiến lên
Chăn ấm nệm êm
Sung sướng ban đêm
Ban ngày hạnh phúc
Cả năm sung túc
May mắn tràn đầy
Chúc mừng năm mới!
2. Vợ ta tuy không sinh ra ta, nhưng có công nuôi dưỡng ta
Cơm ta ăn, vợ ta nấu, quần áo ta mặc vợ và máy ta giặt
Hoặc là máy ta giặt mà vợ ta là
Vì lẽ đó
Ta phải xem vợ ta như mẹ của ta.
Dân gian có câu:
Kính vợ mới đắc thọ
Nể vợ mới sống lâu
Nịnh vợ mới bớt u sầu
Đội vợ lên đầu là... Trường sinh bất tử
Chúc vợ yêu năm mới 2022 vui vẻ!
3. Chúc bà xã mịn da, mượt tóc
Nét xuân xanh thắm mãi nồng nàn
Mong mọi điều hạnh phúc bình an
Tràn sức khỏe, hiếu - tình trọn đạo.
4. Một năm qua có biết bao niềm vui, nỗi buồn nhưng thật hạnh phúc bởi dù có chuyện gì thì vợ chồng mình vẫn luôn ở cạnh nhau, cùng nhau cố gắng vượt qua.
5. Vợ yêu! Anh mong em mãi xinh đẹp và bình an. Chúc cho tình yêu của vợ chồng mình sẽ luôn hạnh phúc! Chúc mừng năm mới!
6. Chúc mừng năm mới 2022! Anh xin hứa dù năm tháng có qua đi thì anh vẫn sẽ là nhà đầu tư dài hạn cho đam mê ăn uống của em. Chỉ cần em nói muốn thì anh sẽ đưa em đi ăn bất cứ món gì em thích nhé.
7. Mừng thêm một năm chúng mình đã bên nhau, và mừng thêm một năm nữa chúng mình sẽ bên nhau. Chúc mừng năm mới 2022!
8. Anh mong tình cảm của chúng ta luôn ngọt ngào như lời chúc anh gửi đến em hôm nay. Nhưng năm mới có ăn ngon thì cũng phải nhớ đánh răng nhé, không thì anh sẽ hôn phải chú sâu răng mất thôi.
9. Anh thật may mắn khi có một người vợ tuyệt vời như em. Cảm ơn em vì đã đến bên đời anh. Chúng ta đừng chỉ dành dịp năm mới bên nhau mà hãy trở thành mảnh ghép toàn vẹn cho cả cuộc đời dài rộng này nhé. Anh yêu em.
10. Anh ước gì sự giàu có của anh cũng tăng lên nhiều như tình yêu anh dành cho em. Lúc đó chắc anh sẽ lọt vào danh sách những người đàn ông giàu nhất hành tinh này. Nhưng dù điều đó có bất khả thi đi chăng nữa thì sự thật rằng anh vẫn yêu em. Happy New Year, honey!
11. Chúc chồng êm ả
Đôi ngả đường đi
Say biết lối về
Không đề, không thuốc
Tiền lương thì biết
Vun vén gia đình
Giúp vợ đẹp xinh
Nuôi con, dạy cái
Không rượu, không gái
Không trái lời thề
Chồng bớt bộn bề
Im lìm giấc ngủ
Không còn ngáy gỗ
Không cỗ bê tha
Vợ người nết na
Không bình, không ngó
Lúc vợ khốn khó
Chồng biết sẻ chia
Cắt tỉa râu ria
Khi đi cùng vợ
Không được mắc nợ
Không nhớ tình xưa
Không được đi trưa
Chiều về tối mít
Phải im thin thít
Lúc vợ nổi điên
Cấm được liên thiên
Vợ mình này nọ
Đi mưa về gió
Sức khỏe dẻo dai
Bền bỉ hai vai
Cả nhà nương tựa
Chúc chồng thêm nữa
Năm mới thăng quan
Phú quý giàu sang
Vợ chồng cùng hưởng
Nếu mà được thưởng
Mang về còn nguyên
Như thế vợ thương
Yêu chồng nhất nhất!
12. Vậy là chúng mình lại phải chào tạm biệt một năm tuyệt vời nữa rồi. Nhưng những kỷ niệm của chúng mình sẽ luôn còn mãi. Chúc mừng năm mới 2022!
13. Anh biết không, năm qua là năm hạnh phúc nhất với em vì đã tìm được người mình yêu. Cho dù năm mới này hay là năm mới tiếp theo, hãy để em được yêu và bên anh nhé. Cám ơn anh vì đã yêu em.
14. Hôn nhân là điểm khởi hành của chúng ta thôi anh nhỉ. Con đường trước mặt chắc chắn sẽ không bằng phẳng, sẽ đầy gạch đá và gai góc nhưng em luôn tin rằng tình yêu của anh sẽ giúp chúng ta vượt qua được mọi thử thách khó khăn. Mãi yêu anh!
15. Năm mới đến sẽ tiếp tục chặng đường dài phía trước, nhóm yêu thương, gom nụ cười anh nhé. Chúc chồng yêu năm mới có sức khỏe, có thành công và cùng nhau cố gắng vì gia đình anh nhé!
16. Anh là sự dũng cảm để em có thể vượt qua mọi thử thách trong cuộc sống. Anh là hy vọng để em hướng tới ngày mai tốt đẹp hơn. Anh là ánh nắng của em. Chúc mừng năm mới!
17. Chúc chồng năm mới
Trọn vẹn yêu thương
Đong đầy tài lộc
Tấn lộc an danh
Bình an vạn sự.
18. Được cùng anh già đi là cảm giác tuyệt vời nhất em từng biết. Mình đã có nhiều năm bên nhau, và vẫn sẽ có thêm nhiều năm như thế nữa. Chúc mừng năm mới.
19. Mừng năm mới chúc chồng có sức khỏe, có niềm vui, tiền tài phát triển, công danh tấn tới. Cảm ơn chồng vì những lo toan, vất vả cho gia đình, mong xuân mới chồng thành thơi và hạnh phúc hơn.
Hoàng Nguyên/giadinhmoi.vn Read more...
|
|
Lần cập nhật cuối ( Thứ hai, 17 Tháng 1 2022 07:07 )
|
|
Trang 6 trong tổng số 23 trang.
|
